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    產品與研發

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    風味發酵乳系列

    可不同程度的改善發酵乳組織狀態,
    增加口感、解決產品析水問題,
    另外還有增進成型和質地的凝固型酸奶復配穩定劑。

    ■凝固酸奶系列——①經典酸奶系列:適用于歐式風格及普通挖食性凝固型酸奶,產品成型性良好。

    ②低脂凝固型酸奶系列:適用于低脂肪含量的凝固型酸奶,有效解決低脂酸奶產品析水問題,產品成型性良好。

    ■攪拌酸奶系列——①適用于添加或不添加果粒、果汁的攪拌型酸奶產品,稠度高、耐剪切性能優良。

    ②適用于添加乳鈣的高鈣酸奶產品,可有效懸浮乳鈣,防止乳鈣生產過程中沉淀,可做凝固型和攪拌型兩種生產方 式的高鈣酸奶。

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